「飲食から街づくり」を目指す当社は飲食のお仕事で退職を余儀なくされた方など積極的に採用しています！
また、アパレル販売など店舗での接客経験をお持ちの方もそのホスピタリティをしっかり評価します！
積極採用をしておりますので、まずはご応募下さい！！
現在のスタッフは飲食業未経験、お仕事にブランクがあった方、学生・フリーター、既婚者の方、隙間時間を利用してWワークの方、親の介護をしながら息抜きとして働いている方、さらにシニアの方など、幅広い年代の方が活躍しています。

どうせお仕事をするなら・・・
お仕事をする先に皆さんの「夢」や「目標」「なりたい姿」と仕事との重なり合う部分があるといいな、と思いませんか！？
仕事を通して、自己実現ができる。
例えば、一生涯付き合う仲間に出会える！
例えば、接客を通して、視野が広がります。おもてなしの心が自然と身につきます。

申し遅れました。私は大文字で社長をしている佐井宏次です。私も学生時代はアルバイト、視野を広げるため他業種の営業職に飛び込みコミュニケーション能力と雇用される側を身をもって体験しました。さらに学生時代からの夢を実現するためお金を貯めてワーキングホリデー（ワーホリ）に参加と、人と関わることで得られる経験を積むことを目的としてチャレンジしてきました。私はこの経験と先代からの伝統を守りつつ新たなことに挑戦し続けています。
私達は次のようなことを大切にしています。
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◆一緒に働く仲間はなってもらいたい人材
年齢・学歴・経験・実績・能力などは問いません。
私が一緒に働きたい人は活発な人、活き活きと人生を歩む人、明るく毎日を過ごしている人（過ごしたいと思っている人）
今は活発ではないけれど、内気な人が変わりたいという人やマイナスをプラスに変えたい人！も大好きです！働きながら変われることを応援したいです
自然と笑顔が出る人はもちろんですが、長所の笑顔を理解してアピールできる人や今までの自分より一歩踏み出そうとする気持ちのある方と一緒に働きたいです。
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結婚後初めてのパートを考えている方！この春から大学とバイトを両立した方！接客業なら任せてという方！未経験から経験者まで大募集の求人です。大文字では「こんなパートあったらいいな！」に応える求人で従業員を募集しています！！初めてのパートで基本的な接客を覚えたい！将来飲食店を経営したい！接客業で正社員を目指したい！会社をリタイアした後も世間とつながりたい！同世代の人脈を作りたい！など・・・理由は何でも構いません！一緒に地元を元気にする企業を作りませんか？明るく、素直に仕事に励んでいただける方を歓迎します。

◆◇大文字で働くとこんな素敵なことだらけ！
「食費」も浮いて「人脈」もできて「スキル」も身につき、飲食店なのにこんなに働きやすい！5つのポイント
①お客さんと直接的に触れ合える！
自分の仕事が本当に意味があったのかすら見えてこないこともあります。そんな状況が続くと人によってはやりがいを感じられなくなってしまいます。一方お客さんの反応を素直に感じ「美味しい」や「ごちそう様」と言ってらえる何気ない一言はとっても嬉しいですよね。これはサラリーマンや事務職ではなかなかできない部分です。
パートさんは主婦業をしていると、家族にとっては家事が当たり前になり、感謝もされず、頑張っているのになあ…と悲しくなったりすることがありましたが、パートの仕事でお客様に喜ばれていることを実感することで、その気持ちも帳消しというスタッフも！

②新しい出会いがあります！
なかなか他の大学や短大、専門学校と交流する機会はそれほど多くないと思いますが、アルバイトであれば自然に学校をまたいだ出会いができます。
特に学生さんは、大学・専門学校卒業までということがほとんどだと思うので、その間人が入れ替わるため、より多くの出会いがあります。
しかもその出会いは老若男女問わず、様々です。企業に勤める人、IT関連、アパレル、大学で教鞭をとる人もいます。バラエティに富んだお客さんとの出会いという意味では、ずば抜けています。
そこで得た人脈が、社会人になってから仕事につながるかもしれませんん。
社会人になると、なかなかそういう出会いを得る機会がないので非常に貴重な縁だと思います。

③接客についての知識やマナー、コミュニケーション力がつく！
お客様相手だけに限らず、普段からマナーや会話力が上がるから、働きんがらビジネスマナーが身につきとてもお得
一生懸命仕事に取り組めば、仕事を通して「自分自身の成長」に繋げる事ができます。「仕事の業務を上手く回すコツ」「接客の立ち振る舞い方」「後輩の育て方」など、飲食店では色々な事を学べます。
学生アルバイトは就職活動や自分の夢を実現するときに必ず役立ちます。

④調理スキルが上達していけば、いずれ独立して開業することも可能！
山水亭は調理スキルを学ぶこともできます。２年以上の調理業務経験があれば、調理師試験を受けることができます。それに合格し、免許申請すれば調理師免許が取得できます。
また、調理スキルはプライベートでも役立つ！
男女問わず“家事”をするときに役立ちます。男性も最近は“料理男子”などと言って女性にモテるようですし、結婚してから奥さんに喜ばれることもあります。

⑤管理職になりやすい！
営業職や事務系職は、部下にアルバイトがいることはほとんどありません。
そのため社員たちが競争に勝って初めて管理職になることができます。
しかし、飲食店の場合は従業員のほどんどがアルバイトということもあり、社員=数名とかは珍しくないでしょう。
つまり、飲食店に就職すればかなり早い段階で店長になることができ、店舗のマネジメントを経験できるということです。

＜働くスタッフが働きやすい環境への取り組み＞
「体力的に辛い」や「土日休みが取れない」というデメリットも、改善に取り組んでいます。
店舗で土日休める環境があればシフトを組み休める環境を作っています。体力面はシフトを調整したり仕事内容を見直す機会を作っています。パートさん、アルバイトさんもどんどん意見を出してください。

ぜひ、重なり合う部分がありそうな方はぜひご応募お待ちしております。

＜大文字でパート・バイトをするメリット＞
◆少人数なので主張が通る”やりがい”がある
少人数で働いていることもあり、アルバイトの意見もバンバン通ります。

◆店長や従業員と仲良くなりやすい
少人数で働くので、従業員同士の距離も自然と近くなります。
人見知りでも大丈夫！あっという間に溶け込んでいます。
仕事終わりに社長から差し入れをもらったり。
アットホームで気を楽にして働きやすい職場なのもメリットです。

◆働き方の融通が効く
大型店だと営業時間や営業日は全国で統一されてることがほとんどでお客が来なくてもお店を開いてないといけないし、暇疲れという状況が起きます。
山水亭は、働き方も柔軟に対応しています。
天候が悪くてお客がいないときは『今日はもう帰っていいよ』と早めに返したり、ちょっと勉強をしたり、先に清掃を初めて帰りの準備をしたりと、良い意味での”ゆるさ”があるのも山水亭でバイトする魅力。

◆お店のメニューや仕事で覚える量が少ない
チェーン店だと1つ1つの仕事がマニュアル化されているので、最初に『覚える』という勉強時間が必要。
ただ山水亭はいい意味でマニュアルがないので見て覚えたり、直接教えてもらって覚えていきます。オーソドックスな料理名を覚えるだけで働けるようになります。『こういうときどうしたらいいの？』って対応の時はすぐに店長が駆けつけてくれるので大丈夫！

◆お客様層がいい人が多い
地域に根付いた山水亭の場合は、お客さんの常連率も高いです。
だからお客さんも優しい人が多いです。
常連さんからは『新しく入ったの？』とか『美味しかったよ。ありがとう』といった声をかけてもらえます。

未経験から始めたスタッフが多数活躍中！
☆スタッフの生の声♪
・初のバイトデビューはおすすめ！仕事することも決まっているのですぐに覚えられました！
・友達と一緒も安心（小学校から一緒なんです・・・）
・不安そうにしているときにはすぐに声をかけてくれるところ！
・何より時給が魅力でした。やりたいことのために貯金ができています！
・高校卒業した春から大学に通いながら2年、学業とバイトを両立できています！！街中なので大学からも通いやすいのも良いところです！

＊アルバイト・パートから将来店舗・エリアマネージャーとして力を発揮できる制度もあり。頑張りをきちんと評価します！

アットホームなお店で優しくて楽しい先輩スタッフが丁寧にお教えするので未経験でも安心ですよ！家庭の事情や学校行事もシフト考慮。
子育て中の主婦、学業と両立中の大学生の方が活躍中！！
・9:00 〜 14:00 の 5時間・12:00 〜 17:00 のなど、それぞれのご家庭の事情に合わせて、お仕事していただいています。また、勤務曜日は週 2〜5 日でご相談に乗らせていただきます。「毎週土曜日は必ずお休み」という働き方ももちろんOK！！お子様の習い事や学校のスケジュール、家事と両立しながら無理なくお仕事していただけます。みなさんに、働きやすい、続けやすいと言っていただいています。
パートの私が選んだ理由はここ！
・小学校に入学したタイミングで探していたらこんな条件が！
　すぐに申し込みすぐに働き始めました。
・素敵な条件とは、
　①希望でしっかり働く事ができる！
　　月１回は土日のどちらかで希望者は休みを取る事もできる！
　（飲食では珍しいのでは？）
　②通勤が楽！自転車で来ています！
　③複雑な作業がないので、初の飲食店でも安心してできています。
　④仲間がみんな良い方ばかり！
　　学生や子育て中の方と分け隔てなく仕事ができています。
　　さらに社長が気さくで話しやすいところも◎です
　⑤キャリアアップ制度を検討されていること。
　　子育てが落ち着いたらSTEPアップできる選択肢を与えていただけること。

大文字グループ（お好み焼大文字、山水亭（上通）、豚まん専門店）では同時に人員募集中
未経験さんＯＫ！積極・即日採用実施中
≪アピール ポイント ≫
大幅な増員に伴う募集の為、積極採用致します！
！！！20代～40代の男性大活躍中！！！
嬉しい短期・長期安定ワークで、あなたのお仕事スタイルをサポートします！！お気軽に相談ください

【募集背景】
業績好調に伴い、大幅増員!
昭和41年に創業し、お好み焼・豚まん・ラーメン店事業を展開してきた当社。コロナの中店舗の来店数は一時落ち込みましたが、よかもん市場内に新規出店したテイクアウト専門店やスーパー・物産館等の食品注文ご依頼が増加しているため、右肩上がりに業績を伸ばしています。
今後も続くと思われる急成長期に対応するべく、増員募集を行なうことになりました!今回食品加工の仕事から店頭販売スタッフと大幅に増員します。「10名以上」の採用を予定しております。

現在のスタッフは、お昼はフリーターさんと主婦の方。夕方からは学生さんが活躍しています。同世代のスタッフばかりなので、すぐに馴染めますよ！

代々続く⽼舗の味を守り、お客様の「おいしかった ！」の⼀⾔のためこれからも老舗の味と伝統を守りながら時代にあった新しい商品を創ります。
＜店舗紹介＞
1.お好み焼大文字本店（鶴屋横）
2.山水亭 上通店（上通アーケード内）
3.山水亭 豚まんテイクアウト専門店（熊本駅肥後よかモン市場内）
上記店舗の手作り食品を支える↓
4.自社工場での手作り加工・製造
5.大文字と山水亭のコラボ店舗：甘泉処大文字（アンビー熊本内合志物産館）

＜スタッフ募集中＞
現在、私たちと一緒に頑張ってくれる人材を募集しています。弊社は真面目に明るく頑張る人、活き活きと仕事をする人を評価する会社です。
「将来は正社員になりたいです」、「スキルアップしたいです」という従業員の声から現在キャリアアッププランとして店長候補・チーフ、サービストレーナーなどアルバイト・パートスタッフのフォローができる責任者枠を検討中です。今、あなたの頑張りをきちんと評価できる体制に進化中です！！
進化中の大文字を盛り上げてくれる仲間を募集しています。